RANTAI PASOK AGRIBISNIS : MANAJEMEN DARI HULU KE HILIR

Buku referensi ini membahas tentang Pendahuluan Rantai Pasok Agribisnis, Konsep dan Komponen Rantai Pasok Agribisnis, Manajemen Hulu: Produksi dan Penyediaan Input, Manajemen Proses Produksi Agribisnis, Manajemen Pasca Panen dan Pengolahan, Distribusi dan Logistik Produk Agribisnis, Pemasaran Agribisnis, Integrasi Rantai Pasok dari Hulu ke Hilir, Manajemen Risiko dan Ketidakpastian, Teknologi Digital dan Inovasi dalam Rantai Pasok, Kebijakan dan Regulasi Rantai Pasok Agribisnis.

Agribisnis merupakan salah satu sektor fundamental dalam pembangunan ekonomi nasional, khususnya di negara berkembang seperti Indonesia yang masih memiliki ketergantungan tinggi terhadap sektor pertanian sebagai sumber pangan, lapangan kerja, dan pendapatan masyarakat. Dalam perspektif pembangunan, agribisnis tidak lagi dipahami semata sebagai kegiatan produksi primer, melainkan sebagai suatu sistem ekonomi yang mencakup rangkaian aktivitas dari hulu hingga hilir. Saragih (2017) menegaskan bahwa agribisnis merupakan sistem terpadu yang menghubungkan kegiatan penyediaan sarana produksi, usaha tani, pengolahan hasil, distribusi, dan pemasaran dalam satu kesatuan yang saling bergantung.