EKONOMI AGRIBISNIS

Ekonomi agribisnis adalah suatu sistem yang melibatkan produksi, pengolahan, distribusi, dan konsumsi produk pertanian, yang mengintegrasikan aspek ekonomi, sosial, dan lingkungan. Ini adalah cabang ilmu ekonomi terapan yang mempelajari bagaimana sumber daya pertanian dikelola secara efektif untuk meningkatkan kesejahteraan petani, meningkatkan daya saing produk, dan meningkatkan ketahanan pangan nasional (Downey & Erickson, 1987).

Mayoritas penduduk Indonesia bekerja di sektor pertanian, oleh sebab itu agribisnis memainkan peran penting. Agribisnis mencakup kegiatan on-farm (usahatani), serta sektor hulu (penyedia input), hilir (pengolahan dan pemasaran hasil), dan jasa penunjang (penyuluhan, permodalan, transportasi, dan penelitian) (Soekartawi, 2001). Oleh karena itu, ekonomi agribisnis memiliki penekankan pada analisis efisiensi, keuntungan, dan distribusi nilai tambah di sepanjang rantai nilai pertanian.

ISBN : 978-634-7310-55-2