INDUSTRI PENGOLAHAN DAGING
Rp200.000
Bab 1: Pendahuluan Industri Pengolahan Daging : Citra Nurma Yunita, S.Pt., M.Pt.
Bab 2: Karakteristik dan Komposisi Kimia Daging
Bab 3: Penanganan Pasca Panen dan Pendinginan Daging : Prof.Dr.Ir. I Ketut Budaraga.MSi
Bab 4: Teknologi Pemotongan dan Pemisahan Daging
Bab 5: Proses Pengawetan Daging : Yunus Syafie, S.Pt.,M.Sc
Bab 6: Produk Olahan Daging Tradisional dan Modern : Sri Lestari ,S.Pt.,MP
Bab 7: Bahan Tambahan dalam Pengolahan Daging
Bab 8: Mikrobiologi dan Keamanan Daging : Prof.Dr.Fatma Maruddin, S.Pt.,M.P.
Bab 9: Evaluasi Mutu Fisik, Kimia, dan Sensoris Produk Daging : Irfan Fadhlurrohman, S.Pt., M.Pt.
Bab 10: Pengemasan dan Penyimpanan Produk Daging : Sugiarto
Bab 11: Peralatan dan Teknologi Pengolahan Daging
Bab 12: Limbah Industri dan Aspek Lingkungan
Bab 13: Regulasi, Standar, dan Prospek Industri Daging : Ridwan Rizkyanto, S.TP., M.Sc
Description
Reviews (0)
Description
| SKU | N/A |
|---|---|
| Category | Kolaborasi |
Reviews (0)
Leave a Reply
You also like
Partisipasi Komunitas Sebagai Pilar Pemberdayaan
Rp200.000 Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pagePenyakit Infeksi Pada Kehamilan Dan Nifas
Rp200.000 Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pagePenganggaran Perusahaan Dan Pemerintah
Rp200.000 Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageAkuntansi Sektor Publik
Rp200.000 Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pagePengantar Pajak
Rp200.000 Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageKomputer Akuntansi
Rp200.000 Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Reviews
There are no reviews yet.