PENGANTAR ILMU NUTRISI TERNAK

Nutrisi merupakan kebutuhan dasar yang sangat penting untuk menunjang kehidupan ternak. Tanpa nutrisi yang tepat, setiap proses fisiologis yang penting seperti proses metabolisma, imunitas tubuh, produksi dan reproduksi ternak akan terganggu. Ternak yang diberi nutrisi sesuai dengan kebutuhannya akan dapat melakukan aktivitas, berproduksi dan berkembang biak dengan baik. Zat nutrisi adalah komponen atau bahan yang ada dalam pakan. Mempelajari ilmu nutrisi ternak penting untuk mengetahui bahan dan zat nutrisi yang harus tersedia dalam ransum ternak agar ternak dapat hidup, tumbuh, berproduksi, dan bereproduksi dengan optimal

Ilmu nutrisi ternak mempelajari tentang hubungan antara zat nutrisi yang terkandung dalam pakan atau bahan pakan dengan ternak yang mengkonsumsi pakan tersebut. Manfaat dalam mempelajari Ilmu nutrisi ternak yaitu dapat membantu mengetahui kebutuhan nutrisi sesuai dengan pertumbuhan, fase produksi, dan kondisi fisik ternak (Armayanti, dkk. 2019).

Menurut McDonald et al. (2022) ilmu nutrisi mempelajari proses melengkapi sel-sel makhluk hidup dengan zat gizi (nutrien) dalam tubuh ternak untuk mempertahankan hidup, pertumbuhan, produksi, dan reproduksi. Dengan demikian, ilmu nutrisi ternak menelaah bagaimana nutrien dari pakan berubah menjadi jaringan, aktivitas, dan produk ternak. Perubahan ini terjadi melalui proses fisiologis dan reaksi kimia dalam tubuh. Ini dimulai dengan menyiapkan pakan untuk ternak, yang kemudian dikonsumsi, dicerna, dan dimetabolisme oleh tubuh.

ISBN : 978-634-7214-36-2