TEKNOLOGI PENGAWETAN PANGAN
Rp200.000
Bab 1. Pengantar Teknologi Pengawetan Pangan : Obyn Imhart Pumpente, S.Pi.,M.Si
Bab 2. Karakteristik dan Mekanisme Kerusakan Pangan : Dr. Ir. Bambang Kunarto, MP
Bab 3. Prinsip Dasar Pengawetan Pangan : Wica Elvina, STP., M.Si
Bab 4. Pengawetan Pangan dengan Suhu Rendah : Dessy Eka Kuliahsari, S.TP., M.T.P
Bab 5. Pengawetan Pangan dengan Pemanasan : Ir. Rahmawati,MP
Bab 6. Pengeringan dan Pengurangan Aktivitas Air : Sophia Grace Sipahelut, SP., M.Sc
Bab 7. Pengawetan dengan Garam, Gula, dan Pengasaman : Dylla Hanggaeni Dyah Puspaningrum, S.TP. M.Si
Bab 8. Pengawetan Pangan melalui Fermentasi
Bab 9. Bahan Pengawet dan Pengawetan Kimia
Bab 10. Pengemasan untuk Memperpanjang Umur Simpan
Bab 11. Teknologi Pengawetan Pangan Nontermal
Bab 12. Pengendalian Mutu dan Keamanan Produk Awetan
Description
Reviews (0)
Description
| SKU | N/A |
|---|---|
| Category | Kolaborasi |
Reviews (0)
Leave a Reply
You also like
Pendidikan Inklusi
Rp200.000 Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageMANAJEMEN REPRODUKSI TERNAK
Rp200.000 Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageILMU PEMERINTAHAN
Rp200.000 Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pagePENGANTAR KONSELING
Starting: Rp400.000 Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pagePENGANTAR KIMIA KLINIK
Rp400.000 Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pagePendidikan Seni
Rp200.000 Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Reviews
There are no reviews yet.