KONSEP DASAR HORTIKULTURA

Buku referensi ini membahas tentang Pengantar Ilmu Hortikultura, Klasifikasi Tanaman Hortikultura, Faktor Lingkungan dalam Budidaya Hortikultura, Teknik Perbanyakan Tanaman, Media Tanam dan Pengolahan Tanah, Teknik Budidaya Tanaman Hortikultura, Pengendalian Hama dan Penyakit Tanaman, Panen dan Pascapanen Tanaman Hortikultura, Agribisnis Hortikultura, Hortikultura Berkelanjutan, Prospek Pengembangan Hortikultura.

Hortikultura merupakan salah satu cabang ilmu pertanian yang membahas pengelolaan tanaman kebun secara intensif, baik untuk tujuan pangan, kesehatan, keindahan, maupun ekonomi. Secara etimologis, istilah hortikultura berasal dari bahasa Latin, yaitu hortus yang berarti kebun dan cultura atau colere yang berarti membudidayakan, mengolah, atau merawat. Dengan demikian, hortikultura dapat dimaknai sebagai ilmu dan seni membudidayakan tanaman kebun secara terencana, mulai dari pemilihan bahan tanam, pembibitan, pemeliharaan, panen, pascapanen, hingga pemanfaatan dan pemasaran hasilnya (Janick and Goldman, 2003)