PENGANTAR AGRIBISNIS BERKELANJUTAN

Buku referensi ini bahasan tentang Konsep Dasar Agribisnis, Konsep Pembangunan Berkelanjutan, Sistem Agribisnis Berkelanjutan, Sumber Daya dalam Agribisnis, Produksi Pertanian Berkelanjutan, Rantai Pasok dan Nilai Agribisnis, Pemasaran Produk Agribisnis, Kewirausahaan Agribisnis, Kebijakan dan Regulasi Agribisnis, Pembiayaan dan Investasi Agribisnis, Agribisnis dan Lingkungan, Inovasi dan Teknologi dalam Agribisnis. Agribisnis memiliki banyak pengertian diantara para ahli, diantaranya jumlah total semua operasi yang terlibat dalam pembuatan dan distribusi perlengkapan pertanian, operasi produksi di pertanian, dan penyimpanan, pengolahan, dan distribusi komoditas pertanian dan barang-barang yang terbuat darinya (Davis & Goldberg, 1957). Dalam definisi yang direvisi, Sonka & Hudson (1999) mendefinisikan agribisnis sebagai rangkaian sub-sektor yang saling terkait yang terdiri dari (1) perusahaan genetika dan bibit, (2) pemasok input, (3) produsen pertanian, (4) pedagang atau penangan pertama, (5) pengolah, (6) pengecer, dan (7) konsumen. Definisi lain yaitu petani dan peternak yang memproduksi makanan, serat, dan bahan baku lainnya, tetapi juga pengolah, penangan, agen dan operator transportasi, pedagang grosir, dan akhirnya pengecer.