TEKNOLOGI PENGOLAHAN PAKAN DAN NUTRISI TERNAK

Buku ini berisikan tentang Teknologi Pengolahan Pakan Ternak, Teknik Pengolahan Pakan Bijian Dan Kosentrat, Teknik Pengolahan Dan Pengawetan Hjiauan, Prospek Dan Perkembangan Teknologi Pengolahan Limbah Ternak, Teknologi Pengawetan Pakan, Saluran Pencernaan Ternak Ruminansia, Ruminasi, Mikrobiologi, Fermentasi, Pencernaan Ternak Ruminansia, Keseimbangan Potein + Energi, Metabolisme Energi.

Keberhasilan usaha peternakan sangat dipengaruhi oleh ketersediaan dan kualitas pakan. Pakan adalah faktor lingkungan yang paling dominan dalam mempengaruhi produktivitas ternak dan biaya usaha peternakan. Mayoritas biaya produksi peternakan bersumber dari biaya pakan, sehingga diperlukan manajemen pengelolaan pakan yang baik untuk meningkatkan produktivitas ternak, efisiensi usaha dan keuntungan usaha peternakan.

Pengelolaan pakan ternak merupakan komponen utama dalam sistem peternakan yang berkelanjutan. Kenyataan di lapangan menunjukkan bahwa pada usaha peternakan rakyat khususnya ternak ruminansia dengan skala kepemilikan ternak yang kecil, sering terjadi kesulitan untuk mendapatkan pakan sepanjang tahun. Hal ini dikarenakan peternak masih mengandalkan hijauan yang ketersediaan dan produksinya dipengaruhi oleh perubahan musim. Pada musim hujan, hijauan tersedia cukup, namun pada musim kering ketersediaan dan produksi hijauan terbatas.

Pakan yang berkualitas tinggi tidak hanya meningkatkan produktivitas ternak tetapi juga berperan dalam efisiensi penggunaan sumber daya. Perlakuan pakan secara fisik, kimia dan biologi telah banyak dikembangkan untuk meningkatkan ketersediaan pakan sepanjang tahun, kecernaan, mengurangi senyawa anti-nutrisi, dan memperpanjang masa simpan pakan.

Bab buku ini tentang teknologi pengolahan pakan, mengulas mengenai metode pengolahan pakan yang mencakup teknik perlakuan pakan secara fisik, kimia dan biologi pada pakan ternak, jenis-jenis perlakuan yang umum digunakan, serta dampaknya terhadap produktivitas ternak. Pembahasan ini didukung oleh berbagai kajian literatur untuk memberikan perspektif yang komprehensif.

ISBN : 978-634-7214-06-5